Top Món Ngon Mùa Đông Hà Nội Nhất Định Cần Thưởng Thức

Nhắc đến mùa đông Hà Nội, ta nghĩ ngay đến một mùa mang nhiều nét đẹp và sự thú vị riêng. Sự “thú vị” ấy có thể là cơn gió lạnh đầu mùa, là không khí se lạnh đặc trưng của miền Bắc. Đi kèm với đó, là nét ẩm thực đa dạng được tô điểm thêm mỗi dịp Đông về. Nếu để viết ra một danh sách món ngon của đất Hà Thành, có vô vàn món ăn quá đỗi quen thuộc. Nhưng khi thưởng thức chúng trong không khí mùa đông se lạnh thì dường như càng thêm ấm nóng, đậm đà. Trong bài viết hôm nay, bạn hãy cùng Nhà Moon dạo một vòng quanh khám phá top món ngon mùa đông Hà Nội nhất định cần thưởng thức.

• Cháo sườn

Nói đến món ngon mùa đông, không thể thiếu vắng sự có mặt của món cháo sườn. Đối với người dân Hà Nội, hình ảnh những nồi cháo sườn vừa nóng hổi, vừa thơm ngon đã là hình ảnh rất quen thuộc. Đó có thể là món ăn đầy dinh dưỡng và ấm nóng cho buổi sáng đầu đông. Cháo sườn ăn kèm chút rau mùi, quẩy giòn thơm ngon nức mũi. Người ăn vừa thưởng thức vừa xuýt xoa khen ngợi sự mềm nhuyễn và đậm đà. Đó cũng có thể là một thức quà buổi xế chiều, hoặc cũng có thể là món ăn đêm ấm bụng. Món ăn thực dễ làm nhưng cũng cần sự tỉ mỉ. Để từ những thức đơn giản như gạo xay nhỏ, sườn non mà thành nồi cháo mịn màng, sóng sánh. 

• Chả cá – món ngon mùa đông mang hương vị Hà Nội

Món ngon mùa đông mang hương vị của Hà Nội khi mùa đông tới gọi tên chả cá. Miếng cá lăng màu vàng nghệ được đảo đều với hành lá, thì là trên chiếc chảo gang nóng. Khi các miếng chả cá chín, mùi hương thơm nức mũi bắt đầu lan tỏa.. Đi kèm với đó là tiếng mỡ lèo xèo nổ lép bép, khơi dậy cho thực khách biết bao mong chờ. Ăn kèm với món ăn đó là gia vị mắm tôm, chanh, ớt, lạc rang giòn. Thời gian đợi cá chín, thực khách có thể pha gia vị để chấm cá về sau. Có lẽ vì thế mà người ta hay ví von món chả cá chẳng dành cho những thực khác vội vàng. Bởi đây không phải là một món ăn nhanh hay qua loa. Món ăn đòi hỏi thực khách phải dành thời gian chờ đợi và thưởng thức mới thấu được vị ngon.

• Miến lươn

Khi tiết trời trở lạnh, món miến lươn dường như thêm phần đắt khách. Bởi vậy mà khi nhắc đến top món ngon mùa đông Hà Nội, chẳng thể nào thiếu món miến lươn. Những miếng thịt lươn béo ngậy, sợi miến mềm hòa cùng vị ngọt thanh của nước dùng. Điểm đặc biệt và quyết định độ ngon của món miến lươn phải kể đến nước dùng. Nồi nước dùng được ninh từ lươn, vừa có độ trong vừa có độ ngọt. Nhiều người con đất Thủ đô đi xa vẫn vương vấn và nhớ về hương vị món miến lươn. Đó là nỗi nhớ nhung cảm giác cắn từng miếng thịt lươn mềm mịn ăn kèm giá đỗ tươi ngon. Mùi rau thơm thoang thoảng tạo nên sự hòa quyện chẳng gì sánh bằng. 

• Bánh giò nóng

Món ngon mùa đông Hà Nội kế đến đó là món bánh giò nóng. Đây là thức quà được ví von như tinh hoa ẩm thực của Hà Nội. Bánh có nguyên liệu từ bột gạo tẻ, nhân bánh làm từ thịt nạc băm nhỏ cùng mộc nhĩ, hành tím và hạt tiêu. Lá chuối được hấp chín sẽ sử dụng để bao bọc và gói bánh một cách khéo léo. Bánh giò ngon nhất khi được thưởng thức lúc nóng hổi. Bánh giò có thể trở thành món ăn bữa sáng, bữa xế chiều hoặc thức quà tối. Bánh giò nóng thưởng thức mùa nào cũng ngon. Tuy nhiên khi tiết trời vào đông, ngồi ăn món bánh giò nóng làm ta thêm ấm lòng. 

• Mỳ gà tần

Món ăn kế đến trong top món ngon mùa đông Hà Nội nhất định cần thưởng thức đó là mỳ gà tần. Món ăn nổi tiếng khi kết hợp 7 vị thuốc bắc. Loại gà được chọn để làm nên món ăn này đó là gà ác đen nhỏ con. Chúng có ưu điểm thịt béo ngọt, săn chắc và nạc mềm. Vì được hầm trong thời gian lâu nên nước gà tần đậm đà. Thưởng thức món ăn, thực khách sẽ xuýt xoa bởi vị ngọt của nước dùng hòa tan từ thịt và xương gà. Kế đó là vương chút vị đăng đắng trên đầu lưỡi bởi ngải cứu hòa cùng dư vị thơm của 7 vị thuốc bắc.

• Bún ốc chuối đậu

Món ngon mùa đông Hà Nội mang danh “bất hủ” cuối cùng được điểm lại hôm nay đó là món bún ốc chuối đậu. Trong ngày trời Hà Nội trở gió rét, còn gì tuyệt hơn khi nhóm bạn thân đi la cà quán xá và thưởng thức bát bún ốc chuối đậu nóng hổi. Miếng ốc giòn dai, sần sật được bao quanh bởi nước dùng đậm vị. Món ngon này dễ dàng chinh phục vị giác và cả thị giác người ăn. Được ví như món ăn dân dã của người Hà Nội, bún ốc chuối đậu là món ăn chẳng thể bỏ lỡ mỗi dịp đông về.

• Kết luận

Vậy là Nhà Moon đã cùng bạn dạo quanh một số món ngon mùa đông Hà Nội nhất định phải thử mỗi dịp tiết trời se lạnh qua bài viết trên. Ẩm thực luôn là một điều kỳ diệu, xoa dịu cả về thể chất lẫn tinh thần của con người. Hy vọng rằng với bài giới thiệu trên, bạn đã có ngay những gợi ý món ngon cực chất để tụ tập cùng bạn bè. Bạn có thể khám phá những giá trị cổ điển đặc trưng của Hà Nội tại đây. Đừng quên ghé thăm trang Facebook và Instagram của Nhà Moon để khám phá những chủ đề đa dạng nhé.